Formena diyet yemek servisi Akademik Diyetisyenler Derneği değerlendirmesini paylaştı

Ankara’da 2015 yılında kurulan ve dört ilde adrese teslim hazır menü hizmeti veren Formena, mutfak hijyeni ile üretim yeterliliklerini ortaya koyan belgeleri internet sitesinde paylaştı.

Hazır yemek servislerinde mutfak ortamını doğrudan denetleme imkanı bulamayan tüketiciler için resmi evraklar en güvenilir kriterler arasında yer alıyor. 2022 yılında kurulan Akademik Diyetisyenler Derneği (ADİD), firmanın hazırlık ve mutfak süreçlerini inceleyerek bir değerlendirme belgesi düzenledi. Bu evrak, besinlerin tıbbi faydasından çok hijyen uygulamalarını, doğru pişirme adımlarını ve kalite standartlarını kapsıyor.

Söz konusu değerlendirme belgesinde dernek, kişisel beslenme hedeflerini gözeten ve sağlıklı beslenme alışkanlığını destekleyen Formena’yı tavsiye ettiğini bildirdi. Belgede ADİD Yönetim Kurulu Başkanı Füsun Bilgin Çakmak ile Başkan Yardımcısı Yaşar Volkan Yağdı’nın imzaları yer alıyor.

Üretim belgelerinin kapsamı ve gıda standartları

Mutfaklarda kullanılan belgeler farklı denetim alanlarını güvence altına alıyor. Üretim sürecinde geçerliliği bulunan standartlar şu başlıklardan oluşuyor:

• ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi. Hammadde temininden teslimata kadar tüm gıda güvenliği tehlikelerinin takibini sağlayan ve HACCP prensiplerini barındıran uluslararası bir standarttır.
• Gıda işletmesi kayıt belgesi. Tarım ve Orman Bakanlığı il müdürlüğü sistemine kayıtlı olunduğunu gösterir ve resmi kontroller bu kayıt üzerinden yapılır.
• Helal sertifikası. Alınan malzemelerin ve hazırlık aşamalarının helal şartlarına uygunluğunu onaylar.
• Kap ve taşıma çantası uygunluk belgeleri. Ambalajların gıda temasına uygun olduğunu belgeler. Firmanın kullandığı kaplar mikrodalga kullanımına elverişli polipropilenden (PP) üretiliyor ve TÜRKAK onaylı uygunluk raporlarına sahip.
• Meslek derneği değerlendirmesi. Yasal bir şart olmamakla birlikte diyetisyen derneğinin kalite, hijyen ve pişirme metotlarını inceleyerek verdiği tavsiyeyi ifade eder.

Kullanıcılar resmi onayları, analiz sonuçlarını ve ADİD raporunu Formena sertifikaları başlığı altında inceleyebiliyor.

Teslimat yapısı, menü seçenekleri ve dikkat edilmesi gerekenler

Formena, faaliyetlerini yaklaşık 1.000 metrekarelik kapalı mutfak alanında ve 30’u aşkın personelle sürdürüyor. Ankara, İstanbul, İzmir ve Antalya şubeleri üzerinden dağıtım yapılıyor. İstanbul’da teslimatlar hem Avrupa hem Asya yakasını kapsıyor. Diyetisyenler eşliğinde oluşturulan menüler 1200, 1300, 1500, 1700 ve 1900 kalorilik seçeneklere ayrılıyor. Tercih edilen kalori grubu paket ücretinde değişikliğe yol açmıyor.

Mutfakta dondurulmuş ürün tercih edilmediği ve et tedarikinin günlük yapıldığı belirtiliyor. Hazırlanan paketler soğuk zincir bozulmadan termal çantalarda sabah saat 05.00 ile 09.00 arasında adrese ulaştırılıyor. Bölgeye göre teslim saatleri farklılık gösterebiliyor. Günlük yoğunluğu olanlar için ketojenik, ekstra protein ve aralıklı oruç programları da bulunuyor. Satın alınan 5 ile 60 günlük paketler hak kaybı yaşanmadan dondurulabiliyor.

Hazır diyet menüleri tıbbi bir beslenme tedavisinin yerine geçmez. Kronik rahatsızlığı bulunanların, besin alerjisi olanların, hamilelerin ve emziren annelerin bu tip hazır paketlere başlamadan önce uzman hekim veya diyetisyenlerine danışması gerekir.

Formena iletişim ve şube bilgileri

Derya Ercan tarafından kurulan Formena Diyet Yemek, günlük diyet yemeklerini adrese ulaştıran bir servistir.

• Ankara Formena: Cinnah Caddesi, Kuloğlu Sokak 21/F Çankaya
• İstanbul Formena: Yahya Kemal Mahallesi, Talatpaşa Caddesi No 364/B Kağıthane
• İzmir Formena: Cumhuriyet Mahallesi, 6701 Sokak No 49/A Karşıyaka
• Antalya Formena: Yeşilbahçe Mahallesi, Metin Kasapoğlu Caddesi No 10 Daire 5 Muratpaşa
• Sağlıklı beslenme hattı: 0850 304 29 69
• E-posta: [email protected]
• Web: formena.com
• Instagram: @formenadiyet
• Çalışma saatleri: Pazartesi – Cumartesi 08.00 – 20.00